こころおぼえ





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タルトケーキ。。。 :: 2013/03/12(Tue)

少し前にパンのお教室でタルトを習いました~
初めてタルトを作ったんだけど「ここ大事!」っていうところがたくさんあって
レシピの書き込みがいっぱいになっちゃいました。
たまたま生徒さんが私一人だったので、マンツーマンで教えてもらっちゃいました。


このタルト、中で二層になってるんですよ。
アーモンドクリームの層とカスタードクリームに生クリームを混ぜた層。
とっても美味しくて子供たちに即リクエストもらっちゃいました



なるべく忘れないうちに復習しなくちゃって思って、ちょうどリンゴがあったから
リンゴのタルト作りました。

NCM_0128_convert_20130307225852.jpg

アーモンドクリームのみで作ったので、焼き色がしっかりでてますね。
でも気持ちもう少し焼いた方がよかったみたい。
何回も作ってみないと、手順忘れそう




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テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用

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