こころおぼえ





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パン教室。。。 :: 2013/03/08(Fri)

今日はとっても暖かかったですね。
日当たりいいところだと暑いくらい。
風も強かったから花粉症にはつらい時季。
今年は早めに薬を飲み始めたからか、鼻の調子は良いんだけれど
目のかゆみは結構きつい。
処方してもらった目薬、消耗が早い気がする。

さてさて今日はお仕事がお休みだったので、パン教室に行ってきました。
ブログおさぼりしてた間、楽しくてはまってしまって・・・
近くにお教室が出来たので、時間作って習ってます。

今日は初級のシーズンメニュー『きなこボール』


               NCM_0137_convert_20130308210353.jpg

もっところりんと作りたかったんだけど、成型と置き方が悪くて平べったくなっちゃって
おまけにお隣さんとくっついちゃいました
でも、きなこが香ばしくて中に入れた甘納豆もアクセントになって美味かった~
捏ねて成型しているときからふわふわで柔らかい生地だったんだけど
焼き上がりもふわふわでした


お教室では毎回、発酵中におやつタイムがあるんですよ~
今日のおやつは『パンナコッタ』でした。
すごく美味しかったです

                NCM_0136_convert_20130308210247.jpg


そして今日は夕方にまたまたパンを焼きましたよ。
今日一緒にレッスンした方たちが焼いていたのが前回習ったもので
食べたくなっちゃって、復習しながら焼きました。

                NCM_0132_convert_20130308213222.jpg

『ガーリックベーコンパン』
オリーブオイルを使って焼くから思いたったらすぐとりかかれちゃう。
ベーコンを入れているから、翌日も生地はしっとりしてます。
明日食べるの楽しみ~

                               


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テーマ:手作りパン - ジャンル:趣味・実用

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