こころおぼえ





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ざっくりクッキー。。。 :: 2010/01/07(Thu)

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昨日の夕方、クッキーを焼きました。

オートミールや全粒粉を使って作るので、名前の通りざっくりしてます。

徳永久美子さん「パンを楽しむ生活」の中に載っているビスケットを参考に少しアレンジして作りました。

徳永さんは横浜市で人気のパン屋さんを経営されています。

この本はパンのレシピはもちろん、料理などもいろいろ紹介されていて、

かなり参考にしています。

最近、ちょっと体にいいものを取り入れているというか、

体が欲しているというか・・・

年を重ねてくると自然に体が求めるんですかねぇ~

このクッキーもバターが気になり、菜種油を使って焼いてみました。

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テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用

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