こころおぼえ





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試作品。。。 :: 2011/06/27(Mon)

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来月の『ひだまりCafe』用のお菓子の試作品を作ってみました

~きな粉のパンナコッタ~

パンナコッタとババロアの区別も出来ないんだけど
参考にしたレシピの名前がパンナコッタだったので・・・
上にかかっているのは黒蜜。
もともとレシピには無かったんだけど、うちの子供たちがバニラアイスにきな粉と黒蜜を
かけて食べるのが大好きなので、オンしてみました。
これがかなりいい感じになって、我が家の定番になりそうです。
本当はプリンのカラメルのように下に入れたいんだけど
黒蜜は固まらないから、底に入れちゃうと流し込んだ生地と混ざっちゃうんです。
カフェでの黒蜜のかけ方はちょっと考え中。



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テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用

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